悠悠翠亨村 浓浓端午情
这是翠亨村民俗展览馆，里面浓缩介绍了清末民初时翠亨村的节令习俗，还有寿宴和结婚习俗的场景等。其中提及五月初五端午节吃粽子的习俗，并展示中山特有的“芦兜粽”。
五月初五，粽子飘香。在端午节来临之际，想想有哪些习俗是我们熟悉的呢？让我们一起来了解一下吧！
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，至今流传得最广的是屈原的故事。
据 《史记·屈原贾生列传》记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》《天问》《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
五月初五端午节，翠亨村民会用菖蒲和艾草煲水洗澡辟邪，小孩子用朱砂点眉心，定惊辟邪。村民还有包粽子、吃粽子的习俗，本地的粽子是用当地特产植物芦兜的叶子包裹糯米馅料等制作而成，称为“芦兜粽”，有一股芦兜叶的清香。
艾草与菖蒲
“艾”，又名家艾、艾蒿，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。陈艾和菖蒲是两味有着极高药用价值的中药材，古人认为，陈艾的艾叶似人形，可以驱除毒气；而菖蒲的叶子却像宝剑的形状，可以达到辟邪的效果。翠亨村里至今还保留着端午节用菖蒲和艾草煲水洗澡辟邪的习俗。
艾草
菖蒲
点朱砂
孩子健康成长，聪明伶俐是父母最大的心愿。端午节是中国四大传统节日之一,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。为了定惊辟邪，端午节日时当地村民会为自家小孩在眉心上点上朱砂，祈求福泽。
粽子古称“角黍”,是中国历史上文化积淀最深厚的食品。每逢端午来临时，家家户户必定会准备好粽子与家人一起品尝。由于各地的饮食习惯不同, 粽子形成了南北风味,种类也很多。广东中山的粽子更是有着独有的特色。
南北风味的粽子
北方粽子个头较大,为斜四角形或三角形,糯米感觉黏韧而清香,别具风味,北方粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅”。
红枣粽
豆沙粽
南方粽子则以广东粽子为代表品种。其形状有金字塔形、条形、三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽等，而咸肉粽则是最受欢迎。
枧水粽
咸肉粽
中山的芦兜粽
芦兜粽是中山的特色美食。中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物，所以中山的粽子别具一格。古时，本土村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。
中山芦兜粽是圆筒状，两头交错一字平口，一般直径12厘米，长30厘米，酿入洗净的糯米（用微量精盐、生油拌匀），夹以烧腩肉、咸蛋黄（洗净蛋白胶为宜），用圆水草绑扎。武火煲至水滚放入芦兜粽，文火煮4个小时，间中加些开水，收火留浸于汤内4小时。味香腻，食之韧滑。
今天大家通过网络了解了翠亨村的传统节日端午节。现在动动手指把您的感受发送至推文留言处吧！我们将精选部分留言呈现给观众。
文字图片及版面：孙嘉茵
一审：张道有
二审：林华煊
三审：黄健敏
端午节
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