网红咖啡店为乡村振兴添活力

　　位于中山市南朗街道左步村的一间20多平方米的平层老旧闲置瓦房，经历了半个多世纪的风风雨雨，在“00后”大学生罗嘉豪的改造下，摇身一变，成了乡村旅游的“网红打卡地”——大树咖啡。每到节假日，都有不少游客前来观光旅游。

　　罗嘉豪是地地道道的中山左步人，生于2000年，他目前是华南农业大学的大三学生，主修平面设计专业。“2020年初，疫情期间我们无法返校，只能在家上网课，闲暇时间多了起来。我就想着何不试着在村里找间房子创办一间设计工作室？”

　　起初，这一大胆的想法受到了一些亲朋好友的质疑：“考出去的大学生为什么要回农村发展呢？” 姐姐罗嘉敏比弟弟罗嘉豪大8岁，同是设计专业出身，她很支持弟弟的创业思路和想法，并帮忙劝说了父母，同时也与弟弟一起张罗创业的种种细节。

　　庆幸的是，经过了一番思想工作，父母理解并同意了阿豪的创业计划。一名邻居婆婆听说阿豪要回村创业，当即表示愿意无偿提供自己的一间闲置厨房供其使用。“这间房子有60多年历史了，我们主要进行了外墙的粉刷翻新及内里的软装设计。因为我和姐姐都是学设计的，一点一滴都是我们自己构思，共花费了4万元左右。”罗嘉豪说，加上机器设备投入了3万元左右，总共花费7万元左右。经过两三个月的准备，一个专业从事平面设计制作的小店“大树工作室”正式开张了。

　　“这里原本就有个简易的咖啡机，只是用于朋友间的小聚，自己冲泡一下咖啡来喝。这两年随着乡村旅游的盛行，来左步村的游客越来越多了，于是我就萌生了让饮品对外开放的想法。”阿豪说，2020年7月，以“咖啡、饮品、文创”为主题的小店对外开放，演变成“大树咖啡”。因空间条件有限，它保持了原有建筑的外观，只是外墙被粉刷成白色，增加了玻璃房为吧台，更显小清新。店内软装除了增添桌椅、装饰画，还摆放着充满左步元素的丝网印刷文创产品。

　　刚对外开放那会，店前的路还是泥路。2021年1月，随着左步村乡村振兴项目的实施，这条泥路很快变成沥青路，嘉豪出门不再两脚泥，游客进出消费也更加便捷。“后来，村委会还把小店门前的荒地改造成了一个小公园，配备了石凳、种上了花草。”阿豪回忆：“我们进而想把这里打造成一个富有复古气息的角落，村委书记把自家的老旧自行车拿来，我的两个邻居婆婆提供了自家的老旧缝纫机、樟木箱等，现在它们被摆放在小店内外，被二次利用起来。”

　　小屋左侧的香樟树也有五六十年的历史了，它是另外一个邻居婆婆的女儿小时候种下的。为了招徕游客，阿豪的姐姐将这棵大树包装成许愿树，并得到了邻居的支持。慢慢地，挂在树上的红色许愿牌多了起来，它们随风飘扬的景象被许多年轻人拍下视频传上网络。

　　罗嘉豪的小店也通过线上平台被更多人所熟知，并吸引不少游客慕名前来打卡消费。他和姐姐还有一个“野心”，就是让本地村民也爱上喝咖啡。经过一两年的尝试，他们成功发展了不少的本地客群。2021年4月份，大树咖啡收回成本，开始进入盈利模式。而随着乡村振兴及左步村知名度的提升，一天最旺时它可以销售出近两百杯饮品。

　　“我是左步人，现在村子发展越来越好了，总觉得自己也要做点什么。”阿豪表示，设计专业出身的他也尝试设计制作了几款左步元素的文创产品。“你看，这里有我们店最初的剪影、左步村牌坊、村委会旧址等，都是左步的元素，这些是用丝网印刷的。我也希望自己的文创产品得到推广，让左步村被更多人所知道，为家乡的发展贡献自己的一点力量。”罗嘉豪表示，他想以咖啡店为起点，尝试更多有趣的东西，未来计划跨领域合作，期待这里可以是书店、工作室、面包店、礼品店、展览馆等，发挥自身优势，助力乡村振兴。

来源：中山日报 2022-02-06