走进故居
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| 3月26日，由市文艺批评家协会、电子科大中山学院文艺批评研究中心等主办的《味道中山》研讨会上，专家一致认为《味道中山》堪比《舌尖上的中国》，达到了"小题材、大影响"的宣传效果。 据介绍，《味道中山》是在中央台《舌尖上的中国》播出之后，顺应市场需求所做的一个策划，中山作为粤菜起源地之一，其菜系清新别致，制作者借鉴《舌尖上的中国》的表现手法，浓缩了60多个故事，耗费了1年多时间拍摄和制作了6集《味道中山》的纪录片，并在2014年的春节期间在中央电视台播出。播出后立即被热议，引起了很大的反响。 ■优点：堪比《舌尖上的中国》 与会专家和民俗学者对纪录片 《味道中山》作了全面的分析，他们认为，《味道中山》堪比《舌尖上的中国》，在其表现手法、镜头语言、审美情趣上都可与《舌尖上的中国》相媲美，展现了中山的形象，突出了地方特色，关注了百姓生活，达到了“小题材，大影响”的效果。 市社科联主席胡波就总结了 《味道中山》成功的原因，一为“五借”，“借势”，借《舌尖上的中国》之大热之势；“借题”，借饮食为人们的共同话题为选题；“借鉴”，借《舌尖上的中国》成功的手法、思路、策划；“借力”，借各方资源，特别是中央电视台整合资源；“借景”，借社会大背景。充分发挥了人的五觉，即嗅觉、味觉、触觉、听觉、触觉。反映了中山的“五民”，民俗、民俗、民歌、民情、民风。 黄振辉博士认为，《味道中山》的胜利在于与本土百姓产生了情感上的共鸣，其成功元素为：歌颂平民、突出家庭、歌颂生活、怀念乡愁。 ■不足：自己的特色不够 专家们也提出了作品的不足之处，即在凸显地域特色和个性特征尚有欠缺。 广州大学新闻与传播学院教授张静民认为，这个作品的不足之处与胡波的观点不谋而合，他们认为作品的思辨性不够，思想内涵上稍逊一筹，一方水土养一方人，饮食的历史是与当地的生产方式 、生活方式、人文背景有着深刻的联系的。 《南方电视学刊》编辑部编辑郭际生则明确提出要跳出央视那种 “大团圆思维”，突出地域特色，用鲜活明快的方言来表现本土特色，以市民、平民的感觉去定位题材。 市广播电视台的负责人表示，在即将开拍的《味道中山2》里面，他们将充分采纳专家和学者的意见和建议，更加凸显自己的特色，达到与 《舌尖上的中国》不同的属于自己的地域特色的岭南风格的南派味道。 |