中秋佳节前后，菱角飘香。赏月当晚，不少中山人的团圆饭桌上会出现菱角。菱角有聪明伶俐的寓意，它种植于湖泊田塘，长成于农历七月，八月落柄。这时节，正是菱角最为饱满成熟之时，清水煮熟后脱壳吃，甘甜且清脆。
只是，现在少有年轻人知道，菱角除了吃之外，其实还能制成“菱角车”玩起来。今年64岁的大涌镇安堂村人林达元是一名传统手艺爱好者，也是村里为数不多还会制作“菱角车”的人。昨日，记者到林叔家中拜访，领略“菱角车”这一传统玩具的魅力。
就地取材，让菱角动起来
制作“菱角车”需菱角、细线、竹棒，辅以螺丝刀、美工刀、锯子和砂子，再加上耐心和一双巧手，便能在二十分钟左右制成一个“菱角车”。林叔介绍说，制作“菱角车”的竹子是他自己去到邻村的卓旗山上砍的，放在院子里晒干后即可使用。只见林叔利落地从院子里拿起竹子，用锯子锯下约莫二十公分的一小段，随后劈开成细竹片。这便是制作“菱角车”的第一步。林叔不慌不忙地拿着细竹片回到工作桌，用美工刀将竹片削细，最后用砂纸多次打磨成直径3-4毫米的圆竹棒，备用。
接下来就轮到处理菱角了。林叔提醒，不是随便一个菱角都适合用来做“菱角车”，尽量挑选底部比较对称和平整的菱角，这样的菱角做起来结构更加稳固、转动起来更加畅顺。为了让“菱角车”更耐保存，菱角一般要煮熟晒干，这样能使这件带着中秋情味的小玩具可供玩耍半年以上。用螺丝刀插入菱角上方的小孔中，用力将其上下两个小孔钻通。晒干后的菱角肉变得干硬，因此钻通的过程看似简单，实则需要力气和耐性。连续处理完两个菱角后，便可轻松将菱角插入圆竹棒固定。制作到这一步时，林叔的额头上已挂着汗珠，他轻轻地转动竹棒上的菱角，仔细端详着半成品，露出满意的微笑。到第三个菱角的处理就有些许不一样了，先将菱角从中间锯开，留下半个菱角，再将这半个菱角里的肉挑出，取其空壳，将其相对着两个菱角，串在竹棒最下边。
最后一步，取大概1米长的细线对叠，沉下心来将线条穿过中空的半菱角壳，在竹签上绑结固定，再将另一端线头绑在另一根细短竹签上，把绳子调整好，细短竹签放中间，这样就能宣告一个“菱角车”成品大功告成。
林叔给记者演示如何让“菱角车”“动”起来，他一只手拿起“菱角车”的同时用食指和拇指按住底部的半菱角，另一只手拿起细短竹签，先慢慢朝一个方向转，然后再使劲拉紧绳子，顿时，菱角一下子开始快速转动了起来，像是飞鸟盘旋，又像是牛角舞动，简单而有趣。
50后60后70后的童年回忆
林叔细致地拨弄着手中刚做好的“菱角车”，眼神久久地停留在这件小玩具上，空气里都是菱角的香甜，林叔的脸上洋溢起来纯真的笑容。
林叔坦言：在物质相对匮乏的上世纪六七十年代，小孩子们没有种类繁多的玩具玩耍，大家便就地取材，自己动手制作中秋玩具“菱角车”。随着时代的发展，小孩子们的玩具变得丰富多彩，“菱角车”渐渐淡出人们的视线。
“我们已经几十年没见过‘菱角车’了，今天见到觉得熟悉又亲切。”林叔的邻居李姨告诉记者，她是最近才得知林叔晓得怎么制作“菱角车”，今天专门来学习观摩一下。原来，林叔去年刚刚退休，平日里闲暇时间多了，在今年中秋节来临之际，他才开始重新拿起工具，自制”菱角车给自己5岁的孙女玩。“没想到孙女能这么喜欢‘菱角车’，爱不释手，看她玩得开心，我也开心。”林叔说。林叔的儿子还录制了一条玩“菱角车”的短视频发朋友圈，收获的评论绝大部分是觉得这个传统小玩具“新奇又有趣”。
“小时候总会盼着中秋节到来，期盼菱角成熟，可以制作‘菱角车’和伙伴们一起玩耍，比谁的转得久、转得快，就这么简单的小玩具，我们愣是能玩上大半天。”如今已儿孙满堂的林叔回忆起五十年前的童年场景，嘴角还是不自觉地上扬了起来。今年林叔重新开始自制“菱角车”后，他还会多制作几个送给自己儿时玩伴的孙辈。五十年后再现的“菱角车”唤起了老友们的童年回忆，又重拾起那份简单而纯粹的童趣。艾美酒店等；中山网红好物，包括捌囍小卖部、交关佰课、墨潮饮等。
来源：中山日报 2021-10-12
