和香，也许对今天大多数人而言是一个陌生的名词。实际上，中国从古到今的香品始终是以和香的形式存在。和香是我国传统制香工艺的核心，简单来说，它就是用多味纯天然香药调和而成的香。但它又并非那么简单，仅其中一个“和”字就蕴含了古人无限的深意，蕴含着“和道”之美。
在中山，有一对坚持手作和香十年的手艺人华松夫妇，致力于将中国传统香文化融入当下的生活，并调制出了多个原创香方。华松的工作室坐落在ART中山生活哲学文创园，书有“华香”二字的小屋幽静而独立。走进小屋，馥郁的袅袅沉香扑鼻而来，让人惬意心足。身着传统汉服的华松夫妇席地而坐，焚香品茗，见客人到来便露出一抹予人安定的笑容，一如铜香槽里静默起烟的沉香。
●当中医碰上香道 擦出不一样的火花
华松生于中医世家，从小对各种药草充满好奇心。他在中国中医药领域最高学府——北京中医药大学学习了五年中医，毕业后在家乡贵州的医院当了几年医生。1999年，华松“为了自由”南下中山做媒体策划，期间他开始接触香文化，并协助朋友成立了中山市沉香协会。
中山被誉为“中国沉香之乡”，她的古称“香山”就是因盛产沉香而得名。中山是香文化的沃土，首个中华香文化传播基地便落户于中山。熟悉中医的人一般都听说过“配香即配药”，香与医，虽是两个不同的行当，但配香之香药皆中药，具药性。常见的配香、和香，就是配药性、调功效。
学中医出身的华松在中山遇上香道后有了施展才华的空间。十年前，出于浓厚的兴趣使然，华松开始运用自己的中医学识制作纯手工、纯天然的和香产品。“现在有些流水线香水为了追求更长的留香时间采用了很多化学添加，味道更浓更重了，但闻起来却并不舒服，这是违背自然的。而纯天然的和香虽然留香时间相对比较短，但符合绿色发展理念，对人体也更加有益。”华松说，纯天然的香品对生产要求很高，目前难以找到合适的工厂量产，因此他个人工作室里的香品几乎全是他和妻子马惠红手工制作而成。
纯手工、纯天然意味着时间及用料成本的增加，但华松逆商业化潮流，也不做“烂大街”的产品，只沉心于和香文化的传承与弘扬。十年来，敛芒守静的华松以深厚的中医知识为基底，凭借着对香道的热爱和骨子里的执着，不追求巨额利润，只投身于和香文化的推广，道阻且长，但他相信行则将至。
●和万物以为香 融入中山自然元素
华松告诉记者，调制和香的天然原料有很多，除了沉香，常见的芳香植物如陈皮、薄荷、藿香、艾叶、香茅等都可以是原料。和香最广泛的形式便是线香，此外还有固体香膏和常见的香水。
其实制作和香的工序并不复杂，关键就在于香方。香方考虑的不仅是药性相合，更重要的是要考虑调和后的香品如何与人和合、与道和合。历史上，许多文人墨客皆善制香，而且都有自己独特的香方。明代文学家屠龙曾就苏轼先生合香和品香的境界作总结道：“和香者，和其性也；品香，品自性也。”数年前，华松积极探索创新，开始调配自己的原创香方，现在他甚至能根据一首诗定制出专属的香品。
自己配料调香，又是个新境界。在华香工作室一角，身着水蓝色新唐装的马惠红正在手工搓制沉香线香，举止温婉、淡雅且恬静。她依照香方的逆序，用香勺将沉香粉和用于黏合的楠木树皮粉按比例勺入香盘，加入适量清水后用香勺搅拌均匀，和成香泥，继而开始下手轻捻，用指腹柔力将香泥搓成长条状，再用香铲分段切成小香丸备用。
依次把小香丸搓成长度约10厘米的短线香，在天气较为干燥的金秋十月，将手工线香置于通风处自然晾干，两三天即出成品。和机器生产的线香相比，手搓的线香品质更为上乘，香气更加醇厚。马惠红现场点燃了一支线香，袅袅的烟气缓缓流动，闻起来神清气爽。
每件独出心裁的和香产品都蕴藏着华松夫妻二人思维跳动的韵律，唯一且不可复制。手工赋予和香灵魂，无限接近完美，却又允许具有审美意义的缺陷存在。
和万物以为香，华松夫妇在各种香药的交相辉映中找到共鸣感和归属感。近年来，他们研发出数十款别具匠心的和香产品。“以天地山川之味，拟四时变迁之气；以四时变迁之气，调身心情绪之气。”华松用和香再现山水之味、节气之味，他认为：“中华文化的芬芳蕴藏在光阴里；春华秋实，夏蝉冬雪，四季的变迁不仅是光阴的轮回，亦是时空的流变。一年，是四季，亦是二十四节气。”以此为灵感，华松调配出“春夏秋冬”以及“二十四节气”系列和香产品，广受欢迎。
“接下来，我们会推出更多原创定制香方，并考虑结合中山本土文化钻研城市味道香水。”华松夫妻打算开展中华香文化亲子研习班，传播推广和香之道，引领更多人在一炷香、一杯茶、一本书中品味带有东方意境的闲适生活。
来源：中山日报 2021-10-26
